瓶詰/缶詰類・冷凍野菜類ならヴィスタジャパンへ
輸入食材、新商品開発
輸入食材、新商品開発
フルーツ、野菜や魚介類などの加工品として、瓶詰や缶詰類、冷凍野菜類があります。近年、加工食品はバラエティー化が進み、差別化が進んでいます。
そのような中で、ヨーグルトやジュース、茶、漬物、惣菜など、野菜が持つ本来の機能を応用した加工食品が注目されています。
株式会社ギャバンの一次店として、様々な商品を提供しています。
| ケーパー | 瓶入り、小袋パック |
|---|---|
| チャツネ （ミックスフルーツ・マンゴー） |
450g、150g入り各瓶、1kgポリ袋及び斗缶 |
| オリーブ加工品 | スタッフド、ライプ、グリーン、ブラック、種抜きホール、スライス各缶、瓶 |
| ピクルス各種 | エストラゴン酢漬け、コルニション、ディル、スイートピクルス etc. |
| オリーブオイル | ピュア、エクストラヴァージン、ボトル、缶 |
| レッドピメント | ダイスカット 1号缶 |
※塩蔵ケーパー（輸入品）も取り扱っています。（55kg in D/M（ビッグドラム入り））
シャキシャキとした歯ごたえがあり、栄養素も高い食材で、ヨーグルトを作りたいが、良い食材はないか。
ヨーグルトメーカー様から上記のようなご相談を受けました。
歯ごたえがあり、フラクトオリゴ糖などの栄養素を多く含む機能性食品として、「ヤーコン」を提案しました。日本で食用として使用されることはまだ少ないですが、既存品と差別化できる商品になるのではと、採用していただきました。今後は期待感が高まると思っています。
過去に使用したことがなく、新しい加工食品を開発しようと考えているが、良い食材はないか。
ある食品メーカー様から、新しい食材を使用して画期的な加工食品を作りたいというご要望がありました。
そこで、1990年代当時は珍しかった「ドライトマト」を提案しました。オリーブオイルに漬かった輸入品であるドライトマトは、そのまま刻んでパスタに入れるなど、簡単に使用できることがメリットでした。そして、何より当時は珍しい食材であったことが魅力的であり、画期的な食品の開発をお手伝いすることができました。
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